試題詳解

試卷：107年 - 90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目01：食品安全衛生1-100#69832 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷名稱：107年 - 90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目01：食品安全衛生1-100#69832

年份：107年

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

70. 下列何種處理方式無法減少食品中微生物生長所導致之食品腐敗
(A)冷藏貯存
(B)室溫下隨意放置
(C)冷凍貯存
(D)妥善包裝後低溫貯存。

正確答案：登入後查看

Ai Ju Lu

B1 · 2019/05/12

推薦的詳解#3343801

未解鎖

有利於微生物生長的溫度為零下5度到80度...

(共 42 字，隱藏中）

前往觀看