試題詳解

試卷：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 11：衛生知識1-100#22296 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 11：衛生知識1-100#22296

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調

70. 對於「病死豬肉」的敘述，下列何者為錯？
(A)因不經放血，所以肉色較暗
(B)通常經過漂白
(C)具有優良肉品標誌
(D)獸醫師不可能檢驗。

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