試題詳解

試卷：86年 - 86年第一次專門職業及技術人員-營養師#24631 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：86年 - 86年第一次專門職業及技術人員-營養師#24631

年份：86年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

71盒裝豆腐的凝固劑是：
(A)硫酸鐵
(B)碳酸鈣
(C)GDL ( glucono-del ta-lactone )
(D)硫酸銅

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