試題詳解

試卷：107年 - 國中技藝競賽-餐服題庫51-100#73079 | 科目：國中技藝-中餐組

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 國中技藝競賽-餐服題庫51-100#73079

年份：107年

科目：國中技藝-中餐組

71.洗豬舌、牛舌時宜用：
(A)刮洗法
(B)擦洗法
(C)沖洗法
(D)漂洗法。

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