試題詳解

試卷：無年度 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 05：肉製品製作技術#20123 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 05：肉製品製作技術#20123

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

71. 下列何種肉製品之加工過程，通常無需經過水煮處理
(A)法蘭克福香腸
(B)鹽水鴨
(C)中式香腸
(D)醉雞。

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