試題詳解

試卷：86年 - 86年第一次專門職業及技術人員-營養師#24631 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷名稱：86年 - 86年第一次專門職業及技術人員-營養師#24631

年份：86年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

72肌肉組織保水力差會造成汁液流失、外觀不良，可添加何種物質來改善？
(A)抗壞血酸鹽
(B)聚合磷酸鹽
(C)亞硫酸鹽
(D)亞硝酸鹽

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e8511712

B1 · 2019/12/08

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未解鎖

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