72. 時代進步，廚房鍋具也朝方便、快速及節能邁進，下列關於鍋具的使用及保養何者錯誤？ (A)含醋、檸檬汁的料理，避免使用鐵、鋁製的鍋具 (B)新砂鍋要先泡水一天，接著烹煮稀飯，讓澱粉將砂鍋隙縫填滿 (C)使用鐵氟龍鍋，宜先開小火熱鍋後，再倒入少量油 (D)不鏽鋼鍋具因聚熱效果佳，宜使用中小火烹煮