72. 為了避免食物中毒,餐飲調理製備三個原則為加熱與冷藏,迅速及
(A)美味
(B)香醇可口
(C)清潔
(D)顏色美
麗。
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統計: A(5), B(1), C(23), D(1), E(0) #2119839
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