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試題詳解

試卷：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：07602中餐烹調─葷食#127383 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：07602中餐烹調─葷食#127383

年份：113年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

複選題
73. 杜絕蟑螂等病媒孳生的方法為何？
(A)立即清除掉落作業場所之任何食品
(B)工作檯面保持乾淨
(C)收藏好已開封的食品
(D)使用紙箱作為防滑墊。
正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
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