試題詳解

試卷：107年 - 國中技藝競賽餐服/廚藝製作組1-100#72632 | 科目：國中技藝-中餐組

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 國中技藝競賽餐服/廚藝製作組1-100#72632

年份：107年

科目：國中技藝-中餐組

73. 燒菜時，若加熱過度，引起鍋裡油脂著火，必須：
(A)用水撲滅
(B)先關掉瓦斯開關再蓋上鍋蓋
(C)使用滅火器滅火
(D)用抹布撲打。

正確答案：登入後查看