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試題詳解

試卷：無年度 - 07600 中餐烹調 丙級 工作項目 04：食物貯存#22276 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07600 中餐烹調 丙級 工作項目 04：食物貯存#22276

科目：技檢◆中餐烹調

74. 冰箱可以保持食物新鮮度，且食品放入之數量應為其容量的多少以下？
(A)60%
(B)70%
(C)80%
(D)90%。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
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