75. 在恆溫下，依食品水分之去吸附（desorption）與再吸收（resorption）曲線的關係，下列敘述何者正確？ (A)於一定水分含量下的水活性值，去吸附＞再吸收 (B)於一定水活性（Aw）下的水分含量值，去吸附＞再吸收 (C)於一定水活性（Aw）下的水分含量值，去吸附＜再吸收 (D)於一定水活性（Aw）下的水分含量值，去吸附＝再吸收