試題詳解

試卷：86年 - 86年第一次專門職業及技術人員-營養師#24631 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：86年 - 86年第一次專門職業及技術人員-營養師#24631

年份：86年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

77冰淇淋因空氣打入而造成之膨脹率（overrun)通常爲多少？
(A) 30-45%
(B)50 〜60%
(C)70 〜80%
(D)90 〜100%

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