77 有關食物中毒後有腦部神經症狀，包括複視、眼瞼下垂、視力模糊、吞嚥困難是屬於下列那一類食 物中毒？
(A)沙門氏桿菌
(B)葡萄球菌
(C)大腸桿菌
(D)肉毒桿菌

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統計： A(149), B(52), C(130), D(1849), E(0) #1534917

詳解 (共 2 筆)

#4638815

解析：(A)沙門氏桿菌→常發生於吃了未煮熟的雞肉與雞蛋食物中毒；(B)常由於金黃色葡萄球菌的毒素引起，在食用遭葡萄球菌污染的食物後2-6小時內出現的症狀→噁心、腹痛、腹瀉、倦怠等；(C)大腸桿菌→烹煮不當的牛肉(特別是絞肉)、生牛肉、生牛奶、受污染之水源(如未經消毒之飲用水)造成；(D)肉毒桿菌→通常與魚類、海產品和海洋哺乳動物之肉類有關，是一種很嚴重的食物中毒、會影響中樞神經系統，最初發生腦部神經症狀，包括複視、眼瞼下垂、視力模糊、吞嚥困難，死亡則是呼吸衰竭或心臟停止所致。

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