77. 關於食品倉儲設施及原則，下列敘述何者正確(A)冷藏庫之溫度應在 10℃以下(B)乾貨庫房應以日照直射，藉此達到乾燥通風之目的(C)遵守先進先出之原則，並確實記錄(D)應隨時注意冷凍室之溫度，充分利用所有地面空間擺置食材。