試題詳解

試卷：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：09602中式麵食加工─發麵類#105026 | 科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級

試卷名稱：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：09602中式麵食加工─發麵類#105026

年份：110年

科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級

複選題
78. 大型連續式麵條壓延(麵)機，其滾輪轉速可使用
(A)35-50RPM 用於麵帶壓延
(B)120-150RPM 用於麵帶壓延
(C)90-120RPM 用於麵帶複合
(D)10-18RPM 用於麵帶複合。

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