試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09408 肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#131299
年份：113年
科目：技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級
8. 下列那一種豬肉是正常的 (A)顏色呈深紅色 (B)肉色暗紅且表面乾燥 (C)水樣肉 (D)表面有光澤且肉色呈淡紅色
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