8. 中式麵食使用之發酵設備,主要控制之操作條件為
(A)溫度、濕度
(B)溫度、壓力
(C)濕度、氣流
(D)溫度、高度

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#6811001
1. 題目解析 這道題目考查的是中式麵食...
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