8. 圖(六)表示蛋白質食物在人體消化道中，經 X 物質初步分解為小分子(以●表示) 後，再被吸收進入血液的過程。關於圖中 X 和●的名稱，下列何者正確？

(A) X：激素，●：胺基酸
(B) X：酵素， ●：胺基酸
(C) X：激素， ●：脂肪酸
(D) X：酵素， ●：脂肪酸

蛋白質由胺基酸組成脂肪由甘油和脂肪酸組成...