8. 關於西餐餐後甜點與飲料服務的敘述，下列何者正確？ (A) Irish coffee 僅限以 catering service 的方式服務 (B) 甜點應從顧客的右側服務，飲料則從左側服務 (C) 服務人員在送甜點與飲料前，宜使用 crumb scoop 站在顧客的左側清理桌面的麵包屑 (D) 餐後甜點若為三角形的切片蛋糕，服務時應將蛋糕的尖端以 12 點鐘的方向朝向顧客