試題詳解

試卷：110年 - 110 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品工廠管理#109919 | 科目：食品工廠管理

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品工廠管理#109919

年份：110年

科目：食品工廠管理

8. 黃豆沙拉油之製造流程中，添加正己烷之作用為何？
(A)漂白
(B)鹼性處理
(C)脫臭
(D)萃取油脂

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詳解 (共 1 筆)

加賴叫過去

B1 · 2025/06/01

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