8. 烹調蔬菜的方式，下列何者錯誤？
(A)蔬菜要先切後洗
(B)不要把蔬菜放在水中久泡
(C)燒菜時應先將水 煮沸後再放入蔬菜
(D)烹調蔬菜時應隨切隨炒，以減少水溶性維生素的流失。

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統計： A(203), B(9), C(6), D(32), E(0) #2664733