試題詳解

試卷：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09200食品檢驗分析#127872 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09200食品檢驗分析#127872

年份：113年

科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

80. 最容易受熱而被破壞的營養素是
(A)維生素
(B)蛋白質
(C)澱粉
(D)礦物質。

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B1 · 2025/09/14

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