試卷名稱：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09602 中式麵食加工─發麵類#131102
年份：110年
科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級
80. 水晶餃能有透明的品質主要是(A)使用低筋麵粉(B)使用玉米澱粉(C)使用在來米粉(D)使用小麥澱粉
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