試題詳解

試卷：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 11：衛生知識1-100#22296 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷名稱：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 11：衛生知識1-100#22296

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調

83. 下列敘述何者錯誤？
(A)正確的洗手可除去手上所有的細菌
(B)手上有傷口不可直接接觸食物
(C)餐飲從業人員，每年須做一次定期健康檢查
(D)廚房工作人員服裝應以白色為主。

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