試題詳解

試卷：107年 - 國中技藝競賽餐服/廚藝製作組1-100#72632 | 科目：國中技藝-中餐組

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 國中技藝競賽餐服/廚藝製作組1-100#72632

年份：107年

科目：國中技藝-中餐組

88. 真空包裝是一種很好的包裝，但若包裝前處理不當，極易造成下列何種細菌滋生？
(A)腸炎弧菌
(B)黃麴毒素
(C)肉毒桿菌
(D)沙門氏菌而使消費者致命。

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