試題詳解

試卷：107年 - 107年度中餐烹調-葷食(資深廚師)丙級技術士#71504 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷名稱：107年 - 107年度中餐烹調-葷食(資深廚師)丙級技術士#71504

年份：107年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

9.清洗餐器具的先後順序，下列何者正確 A 烹調用具、B 鍋具、C 磁、不銹鋼餐具、D 刀具、E 熟食砧板、F 生食砧板、G 抹布
(A)EDCBAFG
(B)GFEDCBA
(C)CBDFGAE
(D)CBADEFG。

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