試卷名稱：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：20600 飲料調製#131225
年份：110年
科目：技檢◆飲料調製-丙級
9. 吧檯物料使用前應檢視其新鮮度，下列敘述何者正確？(A)已切好的裝飾用水果，可預先掛在杯口備用(B)購買回來之奶精粉，開封後應立即冷藏(C)水蜜桃罐頭若未使用完，可用保鮮膜包覆開口處冷藏備用(D)打開濃縮果汁或糖漿時若有「嘶」聲音，表示已經發酵變質
阿摩線上測驗
登入
阿摩線上測驗
登入
