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試題詳解

試卷：無年度 - 餐旅概論題庫-1#7362 | 科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 餐旅概論題庫-1#7362

科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

93. 下列何者違背了餐飲從業人員應有的服務態度與注意須知？
(A)婉拒熟客人的私下邀約　
(B)與客人交談之間應使用術語，並以中英文穿插以表現專業　
(C)記錄老客人的名字、用餐習慣、食物偏好　
(D)與人交談時，必須正視對方的眼睛，目光以不離開臉部為原則〔93統測〕
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