題組內容

二、最近「食品起雲劑因違法添加環境荷爾蒙塑化劑」而造成食品污染的重大事件，引 起嚴重的食品安全問題。假設長期暴露在大量的環境荷爾蒙下，可能會影響肝臟細 胞正常運作而導致癌症，試回答下列問題：（20 分）

⑴何謂環境荷爾蒙（environmental hormone）？