申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：98年 - 98 公務升官等考試_薦任_衛生檢驗：食品分析與檢驗#48303
科目：食品分析與檢驗
年份：98年
排序：0

一、以下為相關性題目，請依序答之：

⑴請說明利用凱氏氮測定法（Kjehdahl method）分析奶粉中蛋白質的含量。（12 分）