好東西不要浪費,名廚阿基師擔任某高中美食料理比賽的評審長,有 組餐飲科學生只取七星鱸魚肉,將剩下的骨頭全丟進廚餘桶裡,被他當場 斥責,並從桶裡翻出骨頭,要求學生煮成魚湯。阿基師講評時,勉勵選手 要虛心向義工婦人看齊,以簡單的食材做出精緻料理。他亦指出臺灣很多 宴席結束後,發塑膠袋給來賓打包,是勤儉的行為。
清晨四點天色未亮,六十歲的葉阿嬤已忙著為孫子梳洗更衣,迅速備 妥外出用品。三年來往返南投竹山到臺中啟明學校,背負全盲的孫兒,伴 讀復健之路總計超過十萬公里。瘦弱身影讓客運司機和乘客都印象深刻, 路上也不時有好心人幫忙拎著提袋。儘管蹣跚步伐吃力,背巾阿嬤仍是笑 著說,他是考驗我的小菩薩,愈重才代表健康。 臺南市奇美醫院出現一個感人畫面,有位中年男子用花布包裹著羸弱 行動不便的老母親,背在胸前照顧,偶爾調整姿勢讓她躺得舒服些,此舉 被坐著等待領藥的女學生看到,因為非常感動,而用手機拍下貼上臉書, 孝行哥抱母就醫事蹟引起廣大回響。後來經證實此人為臺南市調站退休專 員,他為照顧年邁雙親,婉拒升官並提前辦理退休,同事們之間都知道這 位模範孝子,更稱讚他是工作認真的好夥伴。
成功大學的阿婆文具店因不敵大環境洪流決定歇業,許多師生不捨展 開搶救在網路上轉載,但最後還是吹了熄燈號。陪伴成大人走過五十六個 年頭,這裡是成長回憶也是校園的一部份,隨著校區擴建遷移了好多次, 最後落腳在勝利校區圖書部後方。老伴過世後獨力經營,各單位在店內設 記賬簿,由學校出納組定期通知阿婆領錢。現在的學生大多打電腦,已經 很少用紙和筆等文具,而且從週五下午就沒生意;她很感謝每年學生會都 沒忘記,在給新生的刊物中幫忙宣傳。
改裝後的三輪車造型獨特,成了街頭最搶眼的目標,因車身重,年邁 的邱姓老翁雖奮力往前踩,經常騎到路中號誌就已換成紅燈,多數駕駛人 會主動停車禮讓。很多人都曾看過他載著老伴,緩慢用力踩出的伉儷深情 令人動容。六年前妻子在家摔倒腳斷,需定期就醫復健。因此買了一輛舊 的三輪車自行改裝,後座加裝鐵欄杆,防範妻子摔落;擔心被追撞,特意 在四周掛上反光條,讓來往車輛都能看到他。
麻豆地區推動善用資源回收物的活動,民眾將汽水空瓶切成一半並貼 上黑色紙張,注入砂糖和酵母發粉及水,均勻攪拌混合,就是具有特殊氣 味的自製捕蚊罐,還將回收的廣告或月曆紙裁切成適當大小,經黏貼加上 繩子設計便成為美觀大方手提袋,只要加點創意巧思就能為生活加分。此 外,為考量到弱勢家庭的孩子無法學習才藝課,社區便在暑假期間開辦相關課程,開啟推動環保概念與實際的行動。
生命力超強的五節芒生長在全台低海拔區,每當東北季風吹起時,大 多數植物會停止生長,唯獨它迎風成長。其地下莖發達且堅硬不畏強風並 且能夠適應高鹽分的土壤,曾被視為建築好材料,尤其落地生根的特性更 被視為先民們開墾台灣之精神的最佳寫照。每年秋天為芒草盛開期,到冬 季便結成小顆果實,是野鳥以及其他生物的食物來源之一,也因其花粉豐 富而有利蜂群蝶類繁殖。以前農村人家將其成熟花穗收割曬乾後綁成掃把 並把葉子曬乾做成茅草屋頂,而地下新芽可以拿來炒菜,青葉則可給牛羊 吃,用途多元,可說是兼具自然景觀與經濟價值的禾本科植物。