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技師◆家畜營養學
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96年 - 96 公務升官等考試_薦任_畜牧技術：家畜營養學#31132
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題組內容
六、簡單說明下列各組營養素在家畜禽的主要功能及相互關係：（20 分）
(一)離胺酸與精胺酸
其他申論題
二、請簡要說明為何動物性蛋白質對家畜禽的營養價值高於植物性蛋白質？以玉米大豆 粕為主的飼糧餵飼肉雞和肉猪，還需要添加那些胺基酸？（15 分）
#67546
三、請簡要說明影響動物營養素需要量之因素。（15 分）
#67547
四、簡單說明鈉、鉀和氯在動物體內的生理功能，並以蛋雞為例說明其影響的機制。 （15 分）
#67548
五、近來飼料穀物（玉米）價格大漲，請問是什麼原因？如果未來飼料穀物價格維持高 價，請從營養學的觀點，以肉猪為例，提出可以降低生產成本的辦法。（15 分）
#67549
(二)甲硫胺酸與膽鹼
#67551
(三)鐵與銅
#67552
(四)色胺酸與菸鹼酸
#67553
一、解釋名詞：（每小題 5 分，共 20 分） 1益生質（prebiotics）
#67554
2碘價（iodine number） (解釋名詞)
#67555
3條件性必需胺基酸（conditionally essential amino acid） (解釋名詞)
#67556
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