申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：111年 - 111-1 專技高考_食品技師：食品微生物學#108388
科目：食品微生物學
年份：111年
排序：0

題組內容

三、請就即時餐盒檢驗回答下列問題：

申論題內容

(二)檢測固態食品中之微生物，通常使用何種儀器設備均質樣品？為何不建議以果汁機取代此設備？請說明原因。（10 分）