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111年 - 111 地方政府特種考試_四等_農業技術：作物概要#112258
> 申論題
題組內容
三、請說明下列作物所屬科名、利用之部位及用途：
(五)胡椒
相關申論題
一、栽培稻品種依生長習性、澱粉種類及含量，可區分為幾類？（10 分）又何謂糊化溫度（gelatinization temperature）？對稻米烹煮品質有何影響？ （10 分）
#480813
二、請說明油茶籽油與茶籽油之差異。（20 分）
#480814
(一)霍山石斛
#480815
(二)魚藤
#480816
(三)苧麻
#480817
(四)胡麻
#480818
四、(1)試說明何謂「輪作（rotation） 」與「間作（intercropping） 」？（10 分）
#480820
(2)為何在有機農業栽培上，時常會採行適當的輪作與間作並行的栽培制度？ （10 分）
#480821
五、豆科芻料之營養價值較一般禾本科高，且對土壤有改善效果，可供短期 栽培利用或改良土壤性質。請列舉兩種目前臺灣地區冬季常栽培利用的 豆科芻料作物，說明其栽培特性與主要栽培地區。（15 分）
#480822
四、阿拉比卡咖啡為主要栽培種，但其育種工作十分困難。請依照自交和無 性繁殖特性、染色體倍數多少、遺傳多樣性高低及世代長短分等方面說 明對其育種的影響。（25 分）
#559596
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