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申論題

試卷：110年 - 110 國立臺灣大學_碩士班招生考試_農業化學研究所乙組:食品化學與加工#100720
科目：研究所、轉學考(插大)-食品化學與加工
年份：110年
排序：0

申論題資訊

試卷：110年 - 110 國立臺灣大學_碩士班招生考試_農業化學研究所乙組:食品化學與加工#100720
科目：研究所、轉學考(插大)-食品化學與加工
年份：110年
排序：0

題組內容

2. Please answer the following questions related to the corn refining.

申論題內容

(c) How to produce the high fructose corn syrup from corn starch and what enzymes will be used for its production? (4%)