申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：106年 - 公務人員高等考試一級暨二級考試/高等食品微生物學#65204
科目：食品微生物學
年份：106年
排序：12

題組內容

四、請說明

申論題內容

⑵如何測試食物中之孢子數（Spore count）以及敘述細菌孢子對於食品腐敗或食品中毒之影響？（10 分）