題組內容

五、某中學發生沙門氏菌食物中毒之調查過程中，為找出感染源食物，經問卷訪視此中 毒事件前一日營養午餐各類食物之食用有無情形，計算感染沙門氏菌導致食物中毒 之侵襲率比（attack rate ratio），結果如下表。請問： 

⑵請定義何謂「侵襲率（attack rate）」？（5 分）