申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：97年 - 高等三級暨普通高3食品化學#48589
科目：食品化學
年份：97年
排序：0

一、何謂修飾澱粉？請舉出二種並分別說明其生成機制與特性。（20 分）