申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：110年 - 110 高等考試_二級_水產利用：食品分析與檢驗研究#101876
科目：食品分析與檢驗
年份：110年
排序：0

一、液相層析串聯質譜儀（Liquid chromatograph/tandem mass spectrometer, LC-MS/MS）是測定水產食品動物用藥的重要儀器之一，請詳述此儀器測定原理，並說明如何應用於檢測魚肉中「四環黴素」之含量。（25 分）