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申論題

試卷：105年 - 105 普通考試_園藝：園產品處理及加工學概要#54368
科目：園產品處理及加工學
年份：105年
排序：0

申論題資訊

試卷：105年 - 105 普通考試_園藝：園產品處理及加工學概要#54368
科目：園產品處理及加工學
年份：105年
排序：0

申論題內容

一、請說明生鮮截切蔬果之定義與欄柵技術如何應用於對截切蔬果微生物及酵素的控 制。（25 分）