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營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學
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111年 - 111-2 專技高考_營養師：生理學與生物化學#110000
> 申論題
一、請說明胰臟扮演內分泌與外分泌組織之特性與功能。 （15 分）
相關申論題
二、請說明多元不飽和脂肪酸之生理特性與功能。（10 分）
#471143
三、請詳述人體內的生酮作用（ketogenesis）和酮體的利用。（15 分）
#471144
四、疫情期間「聚合酶連鎖反應」（Polymerase Chain Reaction, PCR）成了民 眾耳熟能詳的名詞，請說明 PCR 的原理。（10 分）
#471145
四、肌肉細胞進行能量代謝過程中，丙酮酸轉變為乙醯輔酶 A 時，需要那些酵素與輔酵素參與？（10 分）
#495554
三、請以生化觀點說明個體於低血糖時，體內脂質如何協助血糖恆定。（15 分）
#495553
二、請分別說明下列發生呼吸困難症狀的原因：早產兒、氣喘、肺氣腫、高山症。（10 分）
#495552
一、請詳述呼吸系統傳導區（conducting zone）的功能、組成、清潔空氣避免肺臟感染的保護機制，與對長期抽菸或酗酒的保護機制之影響。（15 分）
#495551
(二) HMG-CoA reductase
#483934
(一) Cyclooxygenase
#483933
(三) F0F1 complex and Uncoupling protein
#483932
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