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申論題資訊

試卷：112年 - 112-2 專技高考_營養師：生理學與生物化學#115988
科目：營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學
年份：112年
排序：0

三、請以生化觀點說明個體於低血糖時，體內脂質如何協助血糖恆定。（15 分）

詳解提供者：linislim3

從丙酮酸轉變成乙醯輔酶A的過程中，確實涉及去氫作用與脫羧作用，並需要三個不同的酵素和五個輔酶或輔基的參與。這個反應由丙酮酸去氫酶複合體（Pyruvate Dehydrogenase Complex, PDC）催化，它是連結糖酵解和檸檬酸循環的關鍵步驟。

詳細說明:

三個酵素:
丙酮酸去氫酶複合體包含三個不同的酵素，分別是：
丙酮酸脫氫酶(Pyruvate dehydrogenase, E1): 催化脫羧反應，同時將丙酮酸的羧基脫去形成二氧化碳。

二氫硫辛醯胺乙醯基轉移酶(Dihydrolipoyl transacetylase, E2): 催化乙醯基從硫辛醯胺轉移到輔酶A，形成乙醯輔酶A。

二氫硫辛醯胺脫氫酶(Dihydrolipoyl dehydrogenase, E3): 催化二氫硫辛醯胺的還原，並將電子轉移到FAD，再轉移到NAD+。
五個輔酶或輔基:
硫胺素焦磷酸(Thiamine pyrophosphate, TPP): 參與丙酮酸脫羧反應。

硫辛酸(Lipoic acid): 作為乙醯基的載體，並參與乙醯基的轉移。

輔酶A (Coenzyme A, CoA): 接收乙醯基，形成乙醯輔酶A。

菸鹼醯胺腺嘌呤二核苷酸(Nicotinamide adenine dinucleotide, NAD+): 作為電子受體，參與去氫作用。

黃胺腺嘌呤二核苷酸(Flavin adenine dinucleotide, FAD): 作為電子受體，參與去氫作用。

這個反應的過程非常複雜，但每個步驟都至關重要，確保了能量的有效產生和中間產物的正常利用。丙酮酸去氫酶複合體也是許多其他代謝途徑的關鍵調節點，對細胞的能量代謝有著重要的影響。