申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：104年 - 地方三等-食品安全與衛生法規#35138
科目：食品衛生安全與法規
年份：104年
排序：0

三、一般民眾對於雞鴨魚肉奶蛋等動物性食品中殘留的動物用藥品感到不安，請說明生產該等動物性食品為何需要訂定動物用藥品殘留容許量 MRL，以及當販售的動物性食品被驗出動物用藥品濃度超過所訂的 MRL 時，應如何評估並解釋其健康危害？（25 分）