申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：112年 - 112 公務升官等考試_薦任_動物技術：畜產品加工與利用#117170
科目：畜產品加工與利用
年份：112年
排序：0

三、不同豬隻屠宰後其肉質可能會有差異，請以製作配方的角度說明如何確保豬肉貢丸最終品質的一致性。（25 分）