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申論題

試卷：96年 - 地方食品化學#50576
科目：食品化學
年份：96年
排序：0

申論題資訊

試卷：96年 - 地方食品化學#50576
科目：食品化學
年份：96年
排序：0

申論題內容

三、試 說 明水果呼吸型態（ respiratory pattern） 及 乙 烯 （ ethylene） 對 季 節 性 水 果 （climacteric fruits）及非季節性水果（nonclimacteric fruits）之作用。（12 分）