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申論題

試卷：109年 - 109 高等考試_三級_食品衛生檢驗：食品分析與檢驗#88483
科目：食品分析與檢驗
年份：109年
排序：0

申論題資訊

試卷：109年 - 109 高等考試_三級_食品衛生檢驗：食品分析與檢驗#88483
科目：食品分析與檢驗
年份：109年
排序：0

申論題內容

三、請比較分析總膳食纖維時，常用AOAC法和Englyst-Cummings法的優缺 點，包括原理、方法及應用。