申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：97年 - 高等三級暨普通普食品化學概要#48756
科目：食品化學
年份：97年
排序：0

申論題內容

二、請由結構上說明直鏈澱粉與支鏈澱粉不同之處，並說明如何分離純化直鏈澱粉與支鏈澱粉。（20 分）