申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：108年 - 108 專技食品化學#76631
科目：食品化學
年份：108年
排序：0

五、「更性水果（climacteric fruit）」與「非更性水果（non-climacteric fruit）」有何不同？乙烯為一種植物荷爾蒙，請說明乙烯對蔬果的品質有何影響？（20 分）