五、水對作物之重要性與功能為何？（5 分）在作物生理學中以水勢（water potential）、 滲透勢（osmotic potential）、壓力勢（pressure potential）與基質勢（matric potential） 等名詞來說明作物細胞內外水分子之移動，請說明這些名詞所代表的意義及其間之關 聯性。（15 分）